Всем привет.

Я понимаю, что до Нового года еще как до Китая пешком, но ведь готовиться надо заранее, правда? Заказав эти чудные формочки, придется ждать стандартный месяц достаки из Китая. Потом нужно еще отрепитировать программу. Как раз к Новому году все будет готово, и вы сможете порадовать своих близких пряниками из Шрека. Внизу вас ждет проверенный рецепт и ссылка на товар.

Три формочки разных размером пришли ко мне уже года 2 назад. Заглядываясь на пряничные шедевры из интернета, я поняла, что мне просто необходимо сделать имбирные пряники в форме человечков. Алиэкспресс имеет огромнейший выбор формочек, и я заказала "чувачков"   (Так их называют у нас дома )

Товар упакован в крепкую картонную упаковку и прозрачную пластиковую. Внутри вставлен пластиковый вкладыш в форме человечка и уже в нем три замечательных формочки, разместившихся друг в дружке. Верхняя крышка была снята, в таком виде формочки теперь и хранятся.

От качества у меня остались самые лучшие впечатления. Хотя что там можно напортачить . Формы выполнены из металла, удобно упакованы.

Имеется три одинаковых человечка трех разных размеров. Это очень удобно,так как приготовление пряников ускоряется в несколько раз. Раскатываем тесто, нанизываем сразу три формы, отрезаем и повторяем процедуру. Когда остаются маленькие кусочки теста, в дело идет уже только малыш)

Ниже я замерила каждую формочку. Кое-где рука дрожала и линейка смщалась на пол см.- прошу прощения. Но, думаю, это не помешает оценить их размеры.

Хранить можно, как в коробочке, так и без. Что очень удобно - их можно вставлять друг в друга, чтобы они занимали меньше места. Обещанная ссылочка на товар.

А теперь обещанный рецепт, по которому я уже готовила имбирных чувачков.

Мед - 250 гр;

Сливочное масло - 100 гр;

Сахар - 120-150 гр;

Соль - большая щепотка;

Какао - 10 гр;

Приправы (имбирь, корица) по вкусу

Мука - 500 гр;

Сода, гашеная уксусом - на краешке чайной ложки. Можно заменить разрыхлителем. Пропорции увидите на пакетике. Я им не пользуюсь и не подскажу вам.

Разогреть в кастрюльке мед, масло, сахар.

Когда сахар растворится, добавить соль, какао, приправы.

После остывания добавить яйцо, размешать.

Добавить соду, гашеную уксусом и муку, замесить тесто.

Убрать в холодильник на 2-3 часа.

Духовку разогреть до 170 С.

Толщина теста - около 6 мм.

Запекать 10 мин.

Внимательно следить за тестом в духовке, чтобы не начали подгорать краешки! Когда вы вынете пряники, они вам могут покзаться сырыми - не ведитесь на это ощущение! Они должны быть мягкими, краешки не должны быть поджареными. Посмотрите на обратную сторону пряники - она должна быть чуть зарумяненной. После остывания они затвердеют. А вот если пряники сразу будут нужной твердости, то после остывания превратятся в неразгрызаемое недоразумение.

Для украшения используйте цветные сахарные карандаши. Или глазурь (белок с сахаром), подкрашенную красителями. Приятного аппетита!

Всем удачи и спасибо за внмиание!