Вот и осень на пороге, жара спала и ожидать ее в нашей полосе вряд ли приходится. Мы уже собрали урожай, выкопали картошку, собрали яблоки, овощи и почти все огородные полезные вкусности кроме капусты.

Естественно, урожай надо сохранять на зиму, часть засолили, часть замариновали, сварили варенье или заморозили. Заморозить - это вообще, я считаю, самый лучший вариант, так и витамины сохраняются максимально, и структура волокон с частью влаги тоже сохраняется. Часть грибов и ягод обязательно морозим, но все не помещается в морозилке, поэтому приходится досушивать.

Раньше, когда не было сушилки, сушили или в духовке, или прямо на газу под решеткой. Но запашок стоял на всю квартиру и на кухню зайти было нельзя, яки пекло. В прошлом году появилась вот такая сушилочка под названием "Дива", производитель - барнаульская фирма "Ротор", наша отечественная. Вот как выглядит:

Агрегат некомпактный, круглая такая кастрюля большого диаметра, не знаю, как еще лучше обозвать. Питание от сети, в набор входит 5 пластиковых поддонов, на которых выкладывается то, что будет сушиться. Т.е. максимум получается 5 этажей сушки.

Объем - 20 литров, надо сказать, вместительная, мы большое ведро грибов за раз просушили.

Конструкция простая, внизу кнопка регулировки температуры, нужное значение выставляю к каждому продукту. Зелень и травы сохнут быстрее всех за 3-6 ч, мясо и вишня дольше всех - до 18 ч.

На крышке есть подсказка, что сушить и как долго, очень удобно, не нужно бегать в поисках инструкции:

Как сушит:

Конструкция у нее простая, внизу под железной поверхностью с отверстиями находится вентилятор с нагревателем, через отверстия выходит горячий воздух и обдувает "сушености". Шумит не сильно, слабее, чем фен, и ночью спать этот шум не мешает.

Максимальная температура сушки - 70 градусов, минимальная - 30. Нравится, что можно включить сушилку на ночь, мы так грибы сушили, а утром уже высыпаем готовые сушеные, денек-два они лежат, выравнивая влажность, а потом убираются на постоянное хранение.

¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦

Итог:

В целом, у сушилки сплошные достоинства, простая, сушит равномерно, продукты проветриваются и получаются красивого однородного цвета, нет практически запаха во время процесса и продукты не пересушиваются как в духовке. Расход электроэнергии не такой большой, по крайней мере, мы не заметили. Да, и ещё замечание: со временем поддоны слегка деформируются, они же пластиковые, и вставить один в другой ровненько становится сложнее, это недочет.

Еще желательно в процессе сушки менять поддоны этажами для более равномерного просушивания, но если это проблемно, например, ночью, то можно и так оставить. Грибы не меняли.

А вот и они, сначала свеженькие целенькие подберезовики-подосиновики, затем сушеные; уменьшились заметно: 5 поддонов не влезло, сфоткала 3:

Мне нравится эта вещь, полезная альтернатива морозилке, цена приемлемая, а срок службы большой. Зимой все насушенное пригодится на супы, кисели, салаты ) 0 0 0 0 0 0

¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦ ¦?¦?¦

-----Еще о ГРИБАХ

Ссылка на официальном сайте.

Инструкция подробно: