От души напишу о своей новой духовке, потому что редко бываю довольна так новоприобретениями.Во-первых, это духовка из серии Юлии Высоцкой, поэтому на панели управления ее имя и рисунок типа птички. Конечно, мне было бы приятней, если бы стояло имя Джейми Оливера или на край Гордона Рэмзи. Ну ладно, мы и живем не в Англии, так что Высоцкая сойдет.

Как и все новое духовка за истекшие месяцы прошла тесты на выпечку слоеного, бисквитного, дрожжевого и фило теста. Запекала куру и буженину в рукаве и без. Тесту в этой духовке в целом нравится. Прогревает равномерно бисквиты, слоеное дрожжевое тесто не пересушивает, потому что для этого есть специальная функция. Воду в блюдце теперь не ставлю в духовку со слойками. Дверца в духовке с доводчиком, поэтому теперь даже решаюсь открывать духовку, чтобы проверить сырой ли бисквит. Дверь все равно не хлопнет и бискивит не осядет в середине. Как в старом Аристоне, так и в новой Канди, функцией конвекции для разны блюд одновременно так и не решаюсь воспользоваться. Пользуюсь ею просто как горячим обдувом на мясо.

Моя мечта после старой плиты об утапливаемых ручках осуществилась. Думала, ребенку не под силу понять, как они работают. Однако освоил их почти сразу. Пожалуй, это главный недостаток такой многофункциональной духовки – невозможность заблокировать управление духовкой от детей, как в стиральной машине. И к сожалению в этой духовке 2 стекла. Если долго томишь большой кусок мяса, то стекло нагревается ощутимо. От короткого прикосновения не обожжешься, но и держать на стекле руку невозможно. Поэтому приходится все же отгонять дитё, когда готовлю.В духовке 2 уровня телескопических направляющих, по которым ездят противни. Особенно это удобно, когда вытягиваешь полный противень сока с мяса.

И напоследок про очистку. Перед покупкой почитала и про пиролиз и еще какой-то там гидролиз, для которого надо панели раз в 5 лет менять, и взяла прибор с очисткой паром. Дешево и экологично. Если не давать каплям и жиру присыхать и пригорать за несколько раз, то свежее чистится очень легко.