Мне посоветовала подруга этот магазин, она сказала это сеть, я живу в Долгопрудном, хожу туда. Я критически к рекомендациям отношусь, думала сейчас приду, там как везде, не все свежее и скучные продавцы, горбуша какая нибудь несъедобная лежит как в Ашане - навалом и лед в палец толщиной. Была приятно удивлена!
Во-первых, там действительно широкий ассортимент рыбы "для еды". То есть замороженной, которую потом нужно готовить. Я сначала боялась покупать тушки, да и лень. Там есть филе и стейки - это удобно. Отламываешь кусочек если пачки много, готовишь, остальное в морозилку до следующего случая. Рыба свежайшая и не пахнет. Ну не воняет этим жутким рыбным запахом которого все боятся. Как они это делают я не знаю. Вместо ледяной едим теперь Навагу. В 10 раз дешевле и по вкусу то же самое. Стейки жарить/запекать, филе трески - сами едим, ребенку даем. Раньше я покупала филе трески АГАМА оно теперь тоже стоит как ледяная рыба. В Экоморье дешевле. А филе трески видно что рыбки были толстенькие и мясо нежно не перемороженное, белое, без костей и без шкуры
Во вторых, икра. Ее много, она всякая (я люблю селедочную) и красная, у кого денег много - есть черная. Красная икра разных сортов, я люблю кету, она маслянистая. Изредка покупаю
В третьих, деликатесы. Там очень много всего, но Олюторская сельдь - это ЛУЧШАЯ СЕЛЕДКА В МОЕЙ ЖИЗНИ. Жирная, крупная, без пряностей всяких и свежайшая всегда. И нерку соленую я покупаю почти всегда. Она не такая жирная как семга или форель, но реально вкусная и дешевле существенно (рублей 220 что ли).
Мне как коренной сибирячке было интересно попробовать московское представление о муксуне. Не разочаровало. Если кто любит например, масляную рыбу - попробуйте, вам понравится. Муксун в Сибири - это прямо эталон вкуса. Благородная белая рыба.
В четвертых, это консервы. Я не покупала рыбные консервы ну не знаю лет 20. А тут уговорили продавцы взять РАГУ. Я вообще противник всяких непонятных рубленных вещей, а оказалось что это 2 куска разной красной рыбы в одной банке. Натуральная заливка. Хочешь в салат, хочешь в суп. Лично я ничего такого не успеваю, муж съедает банку без этих кулинарных излишеств. Еще там классная нерка и сайра. И кальмары в салат офигенные.
Морепродукты есть, салаты всякие, конечно.
Что особенно важно. Не стесняйтесь продавцов спрашивать. Они мне всегда говорили правду. Вот ни разу не впихнули какую-то хрень. И все знают: как готовить на что похожа эта рыба, как хранить. И откуда приплыла. Во всяком случае, в Долгопрудном моем такие девушки очень очень грамотные.
Так что рыбу я теперь в супермаркетах не покупаю. Потому что она там ужасная, а нормальная дорогая. Теперь у меня свой фирменный поставщик рыбы! Рекомендую всем, это действительно отличный магазин! Есть в Москве и МО, их много, ищите рядом.
сообщить о нарушении