Раньше у меня никогда не было блендера, и мне вполне хватало миксера и электрической мясорубки с насадками для шинковки овощей. Но в один прекрасный день мы с мужем решили, что нам нужен еще и блендер. Основной задачей, которую мы ставили перед блендером, являлось приготовление молочных коктейлей. Да и миксер начал барахлить, поэтому хотелось часть его функций переложить на блендер.

Выбирала я блендер очень долго и тщательно и в итоге остановила свой выбор на модели с одной из самых богатых комплектаций в настоящее время - Braun MR 550 Buffet.

Итак, в комплектацию входят:

• Моторная часть

• Собственно блендер – насадка-«нога»

• Малый измельчитель

• Большой измельчитель с 5-ю насадками для нарезки и шинковки

• Венчик

• Мерный стакан

MR 550 Buffet может смешивать, взбивать, измельчать, нарезать ломтиками, шинковать крупно, мелко, прямоугольной и треугольной соломкой.

А теперь расскажу о каждой части блендера отдельно.

Насадка-«нога»

Это и есть собственно блендер. Всего предусмотрено 15 скоростных режимов и режим турбо. Погружная часть выполнена из нержавеющей стали. Конструкция насадки предотвращает разбрызгивание. Для меня эта насадка оказалась самой нужной и востребованной. С ее помощью готовятся изумительные молочные коктейли, домашний майонез, моментально измельчаются в пюре овощи для соусов, смешивается какао, чтобы не было комочков.

Кнопки включения блендера достаточно тугие, но так как процесс измельчения занимает считанные секунды, в данном случае с их нажатием проблем не возникает.

Венчик

С его помощью производитель рекомендует взбивать крем, сливки, яичный белок. Я пробовала взбивать сливки и яичный белок. Не понравилось и не получилось. Чтобы взбить в пену, нужно потратить не одну и даже не три минуты, и при этом нужно нажать и не отпускать очень тугую кнопку блендера. У меня после такого просто руки отваливались. В результате я достала старенький миксер и без усилий взбила в крепкую пену и белки, и сливки.

А венчик мне понравилось использовать для приготовления заправок для салатов, здесь он справляется на отлично. Также он справляется с замешиванием жидкого теста и приготовлением смеси для омлета.

Малый измельчитель

Объем 350 мл. В комплект входит противоскользящая подставка, она же может использоваться как крышка. Пробовала измельчать грецкие орехи и грибы. Орехи измельчил в пыль, грибы – в кашу. Пробовала использовать разные скоростные режимы, результат практически одинаковый. То есть кусочков определенного размера у меня не получилось – все измельчается очень мелко.

Большой измельчитель

Полезный объем 1,5л. В комплект входят противоскользящая подставка-крышка, нож-измельчитель, лезвие для нарезки ломтиками, лезвие для мелкой терки, лезвие для крупной терки, лезвие для прямоугольной соломки, лезвие для треугольной соломки и держатель для лезвий.

Огромный недостаток этой части блендера то, что остается очень много отходов. Между крышкой и лезвием слишком большое расстояние, там все отходы и «складируются». Специально выкладываю фото отходов, полученных при шинковке одного яблока и нескольких морковок. Раньше я терла овощи в мясорубке-овощерезке Мулинекс, так вот там отходов практически не оставалось. Да и в старом комбайнере Филипс (такой же конструкции как чаша-измельчитель в MR 550 Buffet) отходов было меньше.

Кстати и форма шинковки в блендере Braun мне не очень понравилась. Она не соответствует классическим размерам терок. Крупная терка – слишком крупная, мелкая – недостаточно мелкая, я бы назвала ее средней. Прямоугольная соломка получается слишком широкой и плоской.

Зато большой измельчитель на отлично справляется с функцией мясорубки, легко и быстро превращает в фарш любое мясо. Только консистенция фарша отличается от мясорубки, фарш получается более однородным.

Куриный фарш

Куриный фарш

Мерный стакан

Объем 600 мл. Скажу честно, в нем я храню 5 лезвий терок-шинковок. Очень удобно и занимает мало места.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

В результате я часто пользуюсь насадкой-«ногой», реже венчиком, большим и малым измельчителями. Терками-шинковками не пользуюсь совсем. Я пыталась с ними экспериментировать, пыталась «подружиться». Но чем больше я им пользовалась, тем больше понимала, что вещь абсолютно не продуманная. Больше желания использовать чашу с терками у меня нет. Если бы я сейчас выбирала блендер, то купила бы другую модель, вместо дополнительного количества терок, взяла бы насадку для замеса теста.

Блендер Braun Multiquick 5 я рекомендую, но только комплектацию нужно выбирать исходя из собственных нужд. Возможно лучше выбрать комплектацию попроще, чем переплачивать за бесполезные девайсы. Тем, кому приглянулась эта модель именно из-за терок, настоятельно рекомендую выбрать что-нибудь другое.