Надо признаться, что баклажаны сорта «Снежный» с белыми плодами стали на моей даче настоящим «хитом сезона». Купила пакетик семян этого сорта просто ради интереса, не возлагая на него особых надежд. Наверное, поэтому, все семена использовать не стала, а посеяла на рассаду только 5 шт. Каждому семечку выделила отдельный стакан емкостью 0,5л. Рассаду выращивала так же, как и любую другую рассаду баклажанов.

В грунт высаживала вместе с другими баклажанами. Несколько последних лет при высадке рассады баклажанов использую такой прием: рассаду высаживаю, надевая на нее пластиковые цилиндры из обрезанных с двух сторон 1,5л бутылок. Во-первых, сначала эти цилиндры служат микротеплицами для молоденькой рассады, а во-вторых, являются надежной защитой от колорадского жука.

Потом регулярно поливала, рыхлила почву, подкармливала. За такими повседневными заботами не заметила, как на растениях появились плоды. Баклажаны, действительно, оказались ранними. Очень интересно они выглядели на кустах. Такие гладенькие, молочного цвета, они казались сделанными из слоновой кости. А на вкус - просто объеденье! Шкурка у плода очень тонкая, сама мякоть тоже белоснежная и совершенно не горчит. Эти баклажаны можно готовить сразу же, не вымачивая, да и шкурку можно не чистить.