Я увидела рекламу мультипекаря по телевизору. И не обращала на нее никакого внимания, пока не захотела купить вафельницу. Оказалось, что по деньгам выгоднее купить этого самого мультипекаря, чем отдельную вафельницу.
Я выбрала эту модель, потому что базовыми панелями у нее были венские вафли, бутерброды и гриль. Пользоваться мультипекарем сможет любой человек, даже который мало смыслит в технике. Ничего нигде не надо нажимать, нет кнопок управления температурой или временем. Работать с мультипекарем нужно следующим образом:
1) вставляем нужные панели;
2) включаем мультипекарь в розетку;
3) ждем зеленого огонька (он означает, что панели нагрелись и можно готовить);
4) выкладываем на панели еду и ждем необходимое время;
5) панели вынимаем нажатием кнопочек, которые находятся внутри пекаря.
Сразу расскажу о плюсах:
1. Панели можно использовать для приготовления разных блюд. Например, в вафельнице я готовила вафли, запеканку, драники. В бутерброднице - омлет, бутерброды. В гриле - мясо, лаваш, тосты, овощи, яичницу.
2. Очень прост в использовании. Блюда готовятся быстро и качественно. Вкусно!)
3. Много дополнительных панелей для разных блюд (от бисквита до крендельков).
4. Маленький и легкий. Сделан в виде чемоданчика. Удобно брать с собой на дачу)
5. Можно приоткрывать в процессе готовки и смотреть готовность блюда.
Теперь минусы:
1. Цена панелей примерно тысяча рублей каждая.
2. Панели нельзя мыть в посудомоечной машине. И хотя пишут, что они отмываются легко, но с панелью гриль у меня возникли некоторые сложности.
3. Если тесто вытекло из мультипекаря, то оно может попасть под панели, пригореть, даже провалиться в щелочки. Это просто ужасно. И нелегко мыть.
Так что плюсов больше. Отсутствие таймера, регулировки мощности и прочих кнопок мне не мешает никак)) Поэтому я рекомендую мультипекаря) Покупала я его за 2990 р (2017 год). Покупкой довольна. Собираюсь приобрести еще панель для тонких вафель (из нее хорошо делать вафельные трубочки со сгущенкой, крекеры, голландские вафли, хлебцы), панель для пончиков (это простор фантазии для пончиков, творожных печений, лимонных печений, сырников и прочее) и панель для орешков (это просто мечта детства)).
Осторожно! Мультипекарь нагревается во время готовки со всех сторон. Открывайте и закрывайте его за замочек.
Ну и под конец отзыва немного рецептов и фото. Это уже традиционная рубрика для отзывов про мультипекарь))
===============Стандартные панели (венские вафли, гриль, бутерброды)====================
1. Песочные вафли (панель: венские вафли)
Выкладывать тесто можно ложкой или размазывать по поверхности. Хрустящие вафли можно получить, если тонко-тонко размазать тесто. Но тогда печься одна партия будет около 20 минут (тк тесто будет касаться лишь панели с одной стороны). Поэтому для хрустящих вафель лучше купить отдельную панель, если любите их)
Рецепт брала из книги рецептов, которая входит в комплект. Понравился. Сладкоежкам рекомендую добавлять не 100, а 200 г сахара в тесто. Получилось 8 шт.
2. Запеканка (панель: венские вафли)
Выкладываем тесто равномерно на две ячейки ложкой.
Рецепт брала из книги рецептов. Понравился.
Если честно, то по вкусу это больше сырники. И корочка такая вкусная, как у них) Только не на масле жарим, а в мультипекаре.
Кстати, эти панели никогда дополнительно не смазывала маслом. Тесто к ним не прилипало. Отмывать именно их - легко.
3. Венские вафли (панель: венские вафли).
Рецепт брала из книги, теста выкладывала много. Оно само распределялось по квадрату и раздувалось. Поэтому форма без труда вышла квадратной.
По количеству получилось 15 штук. Сладкоежкам советую класть 200 г сахара вместо 100 г. Если будете подавать с кремом/сгущенкой/шоколадной пастой, то не надо класть больше сахара)
Очень люблю эту панель. И буду использовать часто. Можно делать творожные вафли, морковные, шоколадные, драники и сырники. И это только то, что пришло в голову в первую очередь)
4. Бутерброды (панель: бутерброды)
Тут все просто. Покупаете тостовый хлеб, делаете любую начинку. Закрываете другим хлебом. И готовите 5 минут. Та-дам! Хрустящие бутерброды со вкусной начинкой готовы) Проще простого. Бутерброды у нас теперь на ужин каждый день.
Какие могут быть начинки? Сыр/сыр с колбасой и помидорами/сыр с лососем и грибами и многое другое!
5. Яблочный омлет (панель: бутерброды)
Рецепт прост. Доводим до кипения яблочный сок (125 мл). Добавляем туда порезанное на кубики яблоко (нам хватит половинки, очищенной от кожуры). И ложку сахара. Тушим минут 15 на небольшом огне.
А пока готовим омлет (2 яйца, 1/2 ложки муки, щепотка соли, немного молока). Заливаем в панели, готовим по рецепту из книги (10 минут).
Далее кладем одну половинку омлета на тарелку, сверху выкладываем начинку из яблок, далее выкладываем вторую половинку. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
Завтрак для маленьких приверед готов))
Если честно, то это был мой первый неудачный опыт с мультипекарем. Тесто было слишком жидким (налила больше молока, чем надо). И вылила все на панели, уверенная, что если все поместилось, то все будет хорошо. Но нет) В процессе выпекания все потекло, утекло, затекло. Короче, никогда больше не буду добавлять так много молока. Жидкости должно быть немного! И не выходить за пределы лунки для бутербродов.
6. Банановые тосты (панель: бутерброды)
Тосты бывают еще и сладкими. Это просто палочка-выручалочка, если ваш ребенок плохо ест кашу по утрам. Такой тост - прекрасная замена или дополнение к завтраку.
Рецепт: мешаем яйцо с молоком, добавляем 3 ложки сахара. Смачиваем оба хлеба с одной стороны. Сверху режем бананы колечками. Запекаем 5 минут)
Я еще сверху полила бананы карамельным соусом. Для этого растопить сахар в воде до коричневого цвета. Или растворить ириски в небольшом количестве молока.
7. Яблочные тосты (панель: бутерброды)
Рецепт: тушим яблоки в собственном соку на небольшом огне, добавляем немного сахара, чтобы они пустили сок. Выкладываем на тосты, смоченные в молочно-яичной смеси. Готовим 5 минут и подаем)
Панель отмывается быстро. Ни на что бы ее не променяла))
8. Мясо на гриле (панель: гриль)
А теперь отдельно про панель гриль. Обязательно надо смазывать ее растительным маслом. Но и после этого отмыть ее будет очень и очень сложно. Готовить на гриле нужно тонкие кусочки мяса. Тогда они будут готовы минут через 25. Я готовила толстенький окорок говядины. Очень долго готовила. Все подгорело, что можно))) Стейк получился вкусным, но в дальнейшие разы я начала резать такое толстое мясо поперек)))
Мой вариант маринада: мясо слегка солим и перчим, смазываем сметаной, заливаем минеральной водой. Отправляем мариноваться в течение нескольких часов. Дополнительную соль добавляем после приготовления мяса. Иначе оно получится сухое (соль съедает всю воду).
9. Бедро индейки на гриле (панель: гриль)
Маринад самый простой: соль, перец, куркума, сухой чеснок, карри, немного оливкового масла.
Получилось вкусно)
10. Морковные вафли (панель: венские вафли)
Это нереально вкусные вафли, которые я рекомендую готовить в обязательном порядке. Рецепт взяла из книги рецептов. Сахара добавлять определенно больше, чем указано в книге. Я рекомендую добавить 200 г. Мускатный орех я не добавляла, получилось очень вкусно. Это почти как мюсли, только вафли) Получилось 8 вафель.
Я думаю, что можно в них добавлять и курагу, и разные орехи, сухофрукты, изюмчик. Буду экспериментировать с составом. И готовить, готовить, готовить))
11. Творожные вафли (панель: венские вафли)
Рецепт: 180 г творога, 7 ст л муки, 50 г сливочного масла, яйцо, 100 со молока, щепотка соли, 100 г сахара. По желанию: 1 ст.л. отрубей. Часть пшеничной муки можно заменить овсяной. В вафли можно добавить цедру лимона, корицу, ванильный сахар и изюм.
Смешать все ингредиенты и выпекать 5 минут.
По этому рецепту выходит 8-10 вафель. Я люблю их так кушать. А ребенок наливает в разные тарелки сгущенку, нутеллу, варенье. Открывает кусочек вафли, мокает и кушает)
Вафли выходят очень нежные. Аккуратно снимайте с панели.
P.S. Докуплю панели и напишу еще обзор и про них)
============================Дополнительные панели===========================
Пончики - первая дополнительную панель, которую я приобрела. Она шла по скидке (840 рублей с доставкой). А моя дочка очень хотела аппетитные пончики, которые были нарисованы на картинке в книге рецептов.
1. Ванильные пончики (панель: пончики)
Рецепт взят из книги рецептов. Отсаживала тесто при помощи кондитерского пешка.
Пончики получились неплохими, но восторга не вызвали. Рекомендую делать их с глазурью. Тогда будет куда вкуснее.
2. Песочное печенье
Я не рискнула брать рецепт из книги. Там рекомендовано было взять 500 г масла на 2 стакана муки. И сделала по своему, домашнему.
Из теста просто скатывала шарики, выкладывала на панель. Готовить 7 минут. Печенье получилось очень вкусным)
Итог: Покупать ли мультипекарь? Да. Потому что он выполняет кучу функций, он легкий в обращении, на нем можно приготовить много блюд и применять нереальную фантазию. А минусы есть, но незначительные)
написать модератору